Chorizo, salchichón, salami cocidos

Presentamos formulaciones para la fabricación de chorizo, salchichón y salami cocido o semicocido.

Categoría:

Descripción

Características:

  • Con o sin sal.
  • Con o sin alérgenos.
  • Colores:distintas escalas de color.
  • Tendencia de condimentación:ajo, nuez moscada, pimienta negra, mezcla de finas hierbas, pimienta blanca, cominos, cebolla, flor de macis, etc.

Dosificación:

De 10 a 80 g por kg de masa.

Productos:

Puede solicitar al departamento de Calidad e I+D+i el desarrollo de productos adaptados a sus gustos y necesidades.

Listado de productos