Salchichón

La gama de productos de La Campana para fabricar salchichón curado/madurado incluye formulaciones con  distintas escalas de color y distintos especiados para elaborar productos con sabores que se adapten a las distintas costumbres culinarias de cada zona geográfica/país.

Categoría:

Descripción

Características:

  • Con o sin sal.
  • Con o sin alérgenos.
  • Colores:distintas escalas de color.
  • Tendencia de condimentación:pimienta negra, nuez moscada, pimienta blanca, etc.
  • Fabricaciones de distintos calibres.

Dosificación:

De 20 a 85 g por kg de masa.

Productos:

Puede solicitar al departamento de Calidad e I+D+i el desarrollo de productos adaptados a sus gustos y necesidades

Listado de productos